Tentokrát lišky

Liška obecná je sice houbička malá, ale velice chutná a často roste v hejnech, takže není problém jich nasbírat dost.

Vanilkový dort s borůvkami

Když máte remosku, můžete péct i na chatě, třeba narozeninový dort...

Klasický piškot ozvláštníme tím, že část mouky nahradíme vanilkovým pudinkem a přidáme vanilkový cukr. Rozkrojený korpus potřeme marmeládou a vrstvou mascarpone s bílým jogurtem ( 1:1 ) a medem. Posypeme borůvkami.
Hotový dort potřeme polevou, kterou přichystáme z půl tabulky bílé čokolády, kterou rozpustíme v talíři nad hrncem horké vody, a půl vaničky měkkého tvarohu. Horkou polevu sundáme s hrnce (pozor, neopařte se) a počkáme, až trochu zhoustne. Ozdobíme borůvkami.

Houbařův koláč

Rostou? A smaženice už máte plné zuby? Upečte si houbařův koláč!


Na 4 porce budete potřebovat:

500g mletého masa
1 velkou cibuli
500g hub
bylinky dle chuti
300 g polenty
mléko
parmazán
 2 vejce

Maso a cibulku osmahneme na pánvi, přidáme houby a bylinky. Polentu povaříme několik minut ve vodě a mléce, dokud nezměkne, výsledek by měl mít konzistenci husté kaše. Ještě za tepla přimícháme strouhaný parmazán. Potom vyšleháme z bílků tuhý sníh, který přidáme do vlažné kaše. Kaši navrstvíme na maso do zapékací formy a pečeme dozlatova.

Pozdravy z prázdnin

Léto je v plném proudu, tak si ho nezapomeňte schovat do sklenic, ať vám vydrží i na zbytek roku.
Kreveta vyráží na dlouhé turné po světě, prej že v lese jsou houby a maliny a prej že se něco chystá. Kdo si počká, ten se dočká.

Chlazený a pečený jahodový desert

Jahody jsou bezesporu vrcholem sezony květů a stonků*. Dozrávají v poměrně krátkém časovém období a čerstvé nevydrží dlouho.

Ponožky na jógu

Aneb když se Krevetě klube palec a ještě ke všemu je Mezinárodní den jógy.

Čerstvý sýr s bylinkami

Červen

Počasí nám přeje a vůkol všechno bují. Než ovoce nabere dost slunce a bude zralé a šťavnaté, pojďme si uvařit něco z květů a listů.

Domácí fermentované limonády

Když se doma začnou hromadit rozličné lahve, máte chuť na limonádu, ale do obchodu se vám nechce...

Recenze: cidre Kingswood

Zdroj: leták Lidlu

Sluníčko svítí, tak ani Kreveta nevydržela a koupila si nějaký ten tlamolep. Ostatně od doby, co si Češi přestali hrát na drsňáky a pod záminkou cyklistiky ucucávají rozličné Listrovy pivní koktejly (rozuměj Radler, Sládkovu pivní limonádu, Staropramen Cool apod.), už to prý není ostuda.

Domácí bylinková sůl a růžový cukr

Krevetě vyrostly bylinky do velikosti malého křoví. Sušit je, je věda.

Čistá práce

Když tvoříte, u většiny činností se zašpiníte. U téhle se umyjete.

Sushi inspirace pro začátečníky

Když český člověk ochutná v restauraci sushi, zanedlouho ho napadne, že by si ho mohl zkusit udělat i doma. Umotat rolku, to přeci nemůže být tak těžké, ne?

Květen

Jíme zdravě! Jíme sezónní suroviny! Nakupujeme u lokálních prodejců!
Zatímco se nás restauratéři i supermarkety snaží přesvědčit, že asparagus s holandskou omáčkou je opravdu mňamka a tohle jaro nám určitě zachutná, Kreveta vaří reveň.

Reveňová povidla

Reveňové řapíky, které nám zbyly po přípravě sirupu, dáme do velkého hrnce, mírně podlijeme vodou a dáme vařit, až do změknutí. Průběžně kontrolujeme, jestli není třeba dolít vodu.
Změklé stonky rozmixujeme, podle chuti ještě přisladíme a přidáme lžíci skořice. Za stálého míchání vaříme ještě 5 min.
Poté plníme do sklenic, jako výše zmíněný sirup.
Z 1kg rebarbory získáme asi tři středně velké sklenice pikantních povidel.

Rebarborový sirup

Budeme potřebovat asi 1 kg řapíků rebarbory a 3/4 kg cukru.
 Stonky dobře omyjeme a nadrobno pokrájíme, či nahrubo usekáme v mixeru. Přisypeme cukr a dobře promícháme.
Přes noc uložíme do lednice do velkého cedníku nad hrnec a sbíráme šťávu.
Oddělenou šťávu dobře provaříme a zavařujeme, jak jsme zvyklí. Kreveta praktikuje tzv. švýcarské zavařování, viz níže.
Z daného množství získáme přibližně dvě malé zavařovací sklenice silného sirupu. Výborně chutná v kombinaci s ledem, meduňkou a kapkou něčeho ostřejšího.

Karlovarský knedlík z mikrovlnky

 Aneb, když chcete nedělní oběd, ale nemáte čas ani počet strávníků, pro které by se vyplatilo vařit celou šišku...

Korále v etno stylu

 Na výrobu šperku budete potřebovat, tak jako u přírodních národů, jen to, co se doma najde. Staré triko, pár barevných šňůrek a kousek drátku.

Tělo náhrdelníku vyrobíme ze starého trika, které nastříháme na cca 2cm široké pruhy, ze kterých spleteme cop, případně, kdo umí, může plést i jako pomlázku. Náhrdelník potom bude masivnější a bude mít kulatější průřez. Konce copů sešijeme, aby se nám nerozpletly.
Jeden z pruhů necháme delší než ostatní, tak aby na obou koncích přečuhoval, poslouží potom k zavazování.
Hotové copy omotáváme střídavě drátkem a bavlnkami, střídáme barvy dle vlastního vkusu. Práci s drátkem začneme tak, že jej nejdříve prostrčíme skrz cop a asi 1cm dlouhý konec ohneme tak, aby se při omotávání drátkem dokonale skryl. Začátek bavlnky zapošijeme. Po dokončení oddílu skryjeme konce v oddílu následujícím.
Chceme-li náhrdelník víceřadý, jako na obrázku, uděláme na začátcích copů z drátku očko a řady navlékneme na přesahující pruh k zavázání.

Skur...skur...SKURAR!

Obal na květináč SKURAR (všichni víme odkud), má doma snad každý. A skoro nikdo v něm květiny nepěstuje. To proto, že na klasický květináč dosedá obal příliš těsně a není vidět, nestojí-li rostlina ve vodě.




Co do něj ale pasuje dobře, jsou kelímky např. od povidel či hořčice. Špičatými nůžkami stačí udělat do dna několik drenážních otvorů.








Díky krajkovému okraji je obal nejen velice zdobný, ale i praktický - snadno jej pověsíte na hřebík. A tak si pomocí kladiva můžete vytvořit zahrádku třeba i v malém bytě, nebo zužitkujete zatím prázdnou, slunnou stěnu vaší lodžie.